Гренадер

Разделочный нож - какой выбрать?

Recommended Posts

Гренадер
Коллеги привет!
Давеча при разделке кабана понял, что обычный охотничий нож (на ТОЗе такие делали) и уж тем более утилитарный натовский кнауфмессер или винтажный хиршвангер 19го века здорово проигрывают современным ножикам типа Бака и др.
Конечно и охотники, с которыми проходила разделка были поопытней (один только главный хирург не скажу какого ведомства чего стоит), но тем не менее пришел к мысли о покупке специализированного современного ножа для разделки.
Буду рад хорошему совету!

Share this post


Link to post
Share on other sites
serp
ты сам ответил. Бак бери.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Гренадер
Бак не очень понравился хватом и тем, что очень часто тупился (хотя и точился легко)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Danila Master
Бак-бяка, на мой взгляд. У меня валяется где-то - не пользуюсь.

У Пумы очень много моделей. Думаю найдешь.

Я пользуюсь вустхоф с плаcтиково-резиновой рукояткой. Вот такой.


Edited by Danila Master

Share this post


Link to post
Share on other sites
serp
тема про ножи уже была.

Share this post


Link to post
Share on other sites
sub
Всевозможные Пумы и Баки хороши в эстетичном плане и против режущих характеристик ничего плохого не скажу, но чисто под разделку они не очень то годятся, только выведенная годами модель и марка стали может отвечать всем требованиям разделки.
Кстати пробовал у Бака модель Зиппер-задумка не плохая , но чуточку не то.

Share this post


Link to post
Share on other sites
DeD BABO
Пройди курсы обвальщика у любого мясника на рынке и купи себе обычный обвалочный нож , а то хват не хват)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
филипп

встал такой же вопрос когда появилось много бобра щкуросемный нож нашел только бак короткий и круглый

Share this post


Link to post
Share on other sites
Гренадер

Бак Эргохантер очень нравится. Но к сожалению, после того как он теряет заводскую заточку, новую держать начинает вдвое хуже...

Но в сравнении с Бэнчмейд, даже при таком положении дел выигрывает

Share this post


Link to post
Share on other sites
serp
22 минуты назад, Гренадер сказал:

Бак Эргохантер очень нравится. Но к сожалению, после того как он теряет заводскую заточку, новую держать начинает вдвое хуже...

Но в сравнении с Бэнчмейд, даже при таком положении дел выигрывает

тоже пользуюсь - отличный разделочный нож, а шкуродер - вообще сказочный!

такой:

4359396.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Danila Master

Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Triton
4 минуты назад, Danila Master сказал:

Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
 

Плюсанусь.Проще раз и навсегда на ганзе купить нормальный нож.

Share this post


Link to post
Share on other sites
serp
1 час назад, Danila Master сказал:

Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
 

давайте не будем теплое с мягким путать...

купи хороший нож из нормальной ножевой стали, Бак на фото именно из нее. Это нож именно для разделки.

И то, что делают мелкие мастерские, поверь, знаю... Присутствую на всех охотничьих выставках (участвую в том числе). 

у меня есть нож который не тупится (лося(+++) одним ножом без подводки) - рельсу можно разрубить - но не разделочный он - не аккуратный так сказать...

1 час назад, Triton сказал:

Плюсанусь.Проще раз и навсегда на ганзе купить нормальный нож.

какой????:D:D

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Triton
1 час назад, serp сказал:

какой????:D:D

Тот,который нужен именно тебе.

Share this post


Link to post
Share on other sites
serp
4 часа назад, Triton сказал:

Тот,который нужен именно тебе.

то, что мне нужно у меня есть... и баки и страйдеры  и многое другое...даже именное...

а то, и и те кто обсуждает на гангзе- нас рать.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Triton

Могу только поздравить.

Share this post


Link to post
Share on other sites
280GE460
В ‎17‎.‎12‎.‎2014 в 23:06, DeD BABO сказал:

Пройди курсы обвальщика у любого мясника на рынке и купи себе обычный обвалочный нож , а то хват не хват)))

Вот правильный совет! В себя надо вкладывать - уметь работать ножом надо, вот и весь выбор ножа.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.