Гренадер

Разделочный нож - какой выбрать?

    Рекомендованные сообщения

    Гренадер
    Коллеги привет!
    Давеча при разделке кабана понял, что обычный охотничий нож (на ТОЗе такие делали) и уж тем более утилитарный натовский кнауфмессер или винтажный хиршвангер 19го века здорово проигрывают современным ножикам типа Бака и др.
    Конечно и охотники, с которыми проходила разделка были поопытней (один только главный хирург не скажу какого ведомства чего стоит), но тем не менее пришел к мысли о покупке специализированного современного ножа для разделки.
    Буду рад хорошему совету!

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    serp
    ты сам ответил. Бак бери.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Гренадер
    Бак не очень понравился хватом и тем, что очень часто тупился (хотя и точился легко)

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Danila Master
    Бак-бяка, на мой взгляд. У меня валяется где-то - не пользуюсь.

    У Пумы очень много моделей. Думаю найдешь.

    Я пользуюсь вустхоф с плаcтиково-резиновой рукояткой. Вот такой.


    Изменено пользователем Danila Master

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    serp
    тема про ножи уже была.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    sub
    Всевозможные Пумы и Баки хороши в эстетичном плане и против режущих характеристик ничего плохого не скажу, но чисто под разделку они не очень то годятся, только выведенная годами модель и марка стали может отвечать всем требованиям разделки.
    Кстати пробовал у Бака модель Зиппер-задумка не плохая , но чуточку не то.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    DeD BABO
    Пройди курсы обвальщика у любого мясника на рынке и купи себе обычный обвалочный нож , а то хват не хват)))

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    филипп

    встал такой же вопрос когда появилось много бобра щкуросемный нож нашел только бак короткий и круглый

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Гренадер

    Бак Эргохантер очень нравится. Но к сожалению, после того как он теряет заводскую заточку, новую держать начинает вдвое хуже...

    Но в сравнении с Бэнчмейд, даже при таком положении дел выигрывает

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    serp
    22 минуты назад, Гренадер сказал:

    Бак Эргохантер очень нравится. Но к сожалению, после того как он теряет заводскую заточку, новую держать начинает вдвое хуже...

    Но в сравнении с Бэнчмейд, даже при таком положении дел выигрывает

    тоже пользуюсь - отличный разделочный нож, а шкуродер - вообще сказочный!

    такой:

    4359396.jpg

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Danila Master

    Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

    Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
     

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Triton
    4 минуты назад, Danila Master сказал:

    Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

    Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
     

    Плюсанусь.Проще раз и навсегда на ганзе купить нормальный нож.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    serp
    1 час назад, Danila Master сказал:

    Ну я про Бак уже все сказал выше. Посредственный американский ширпортеб, Форд, короче.

    Вообще в РФ есть мелкие мастеские, которые делают ножи из кованной стали на голову выше этого Бака. Моему сыну мой друг привез нож такого плана, только положительные эмоции, небольшой, эргономичный, хват удобный, заточку держит.  
     

    давайте не будем теплое с мягким путать...

    купи хороший нож из нормальной ножевой стали, Бак на фото именно из нее. Это нож именно для разделки.

    И то, что делают мелкие мастерские, поверь, знаю... Присутствую на всех охотничьих выставках (участвую в том числе). 

    у меня есть нож который не тупится (лося(+++) одним ножом без подводки) - рельсу можно разрубить - но не разделочный он - не аккуратный так сказать...

    1 час назад, Triton сказал:

    Плюсанусь.Проще раз и навсегда на ганзе купить нормальный нож.

    какой????:D:D

     

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Triton
    1 час назад, serp сказал:

    какой????:D:D

    Тот,который нужен именно тебе.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    serp
    4 часа назад, Triton сказал:

    Тот,который нужен именно тебе.

    то, что мне нужно у меня есть... и баки и страйдеры  и многое другое...даже именное...

    а то, и и те кто обсуждает на гангзе- нас рать.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    Triton

    Могу только поздравить.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах
    280GE460
    В ‎17‎.‎12‎.‎2014 в 23:06, DeD BABO сказал:

    Пройди курсы обвальщика у любого мясника на рынке и купи себе обычный обвалочный нож , а то хват не хват)))

    Вот правильный совет! В себя надо вкладывать - уметь работать ножом надо, вот и весь выбор ножа.

    Поделиться сообщением


    Ссылка на сообщение
    Поделиться на других сайтах

    Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

    Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас